2009年10月の記事一覧

最近、新しく仲間ができました。
この迷子の？鳥たち。まだ子供で飛べないらしくジっとしています。迷子なのかどうなのか、なぜか親の鳥はたまに近くに来て遠目で見ているだけみたい。
ほっておくと死んでしまうので、マーシャルのみんながお世話をしています。エサはバナナなどの果物。

実は三つ子です(*^。^*)

夏バテの記事の時に書いた’水を飲む’ということについて、そういえば以前こんな本読んだな―と思いだしたのが｢水セラピー」という本。
体への水の必要性や、水の摂り方とそのタイミングなんかが書いてあります。
人間の体の60%ほどは水分であり、赤ちゃんの時には80%だったものが成長し高齢者になる頃には50%ほどになっていく・・・ということとか。必要性、効能については、老廃物と栄養素の入れ替え、体温調節、老化予防などなど。｢イライラしている時にはカルシウム不足」というけど、実は水も結構重要で、水には鎮静作用があるのでイライラとかストレスも緩和してくれるそうなのです。そういう意味ではイライラしたらお水！といのもアリかもしれません。そういえば学生の頃、親によく言われていたのが｢朝起きたらコップ1杯の水を飲みなさい」という言葉。当時私は便秘で悩んでいたので、朝の水を習慣づけるように飲んでいました。そのたったコップ1杯が最初は結構飲めないんです!!自分の為に飲んでいたのに「もう、いいでしょう？」と、最後の一口よく捨てていました(＠_＠;)
この本でも、寝起きの水は体内の余分なものを排泄してデトックス効果があり、体を活性化させて交感神経を働かせるから朝2杯の水を摂りなさいと書いてありました。そして寝る前にも水を摂ることで逆に副交感神経に切り替えをしてくれるのでよく眠れるとも書かれていました。
よく寝る前に水分を摂ると翌日むくんでしまう！というようなこと聞いた事ある気がするんですけど、逆に水分不足がむくみを起こすそうです。むくみの原因を調べればたくさんの要因があるように思いますが、水の摂りすぎよりは血行不良やリンパ管、そして他の臓器の機能が障害を起こしている可能性が高いとのこと。摂りすぎも摂らなさすぎもむくんでしまうということでしょうかね。

他にもダイエットをするならどのタイミングで水を飲むかによって代謝が変わる事、硬水や軟水の違い、利用の仕方etc・・・・

普段何気なく、飲んでる水も意識するとグっと違ったものに感じます。でも逆に言える事は意識があればキチンと摂れるってことですよね。うっかり忘れていたこの本の内容も改めて脳にインプットし直して水分補給しなくては!と思います。（ちなみに脳は体の中で水分量が最も多いばしょです。補給しなくては・・・）

シンガポールでローカルフードの王道！といえば、チキンライスと、このチリクラブですよね!?このチリクラブは私が初めてシンガポールに来た時に食べに行ったRed Houseのもの。結構辛いけどおいしい♪なにより、ソースを絡めて食べる揚げパンにもハマります。
友人たちと集まったりして食事する時はやっぱり中華が多いです。Red Houseはシーフードレストランっていうのかな？何しろ円卓を囲んで開放的な空間でする食事は本当に楽しいです。

そしてこちらがペッパークラブ。またまた違ったお味でおいしかったです。食べに行ったのはUpp East Coast Roadにあるホーカーで、とっても賑わっていました。このカニの料理、チリとペッパーともうひとつ・・・・思い出せませんがあるはずです>^_^<そしてまだまだローカルフードめぐりは続く・・・・。

ある時、寝ても寝ても眠くてお腹も何か調子悪かったのでクリニックに行きました。先生はシンガポーリアンで、私の働いているゴルフ場のメンバーでもあるのですが、千葉大学を卒業している方で日本語がペラペラ。病院とかって言葉が通じる方が不安も少なくていいですよね。

話してすぐに｢夏バテだよ、それ」との診断。「水を飲んであんまり外に出ないで休みなさい」と言われました。

そうか～、私は疲れているんだ・・・・シンガポールは暑いからバテたかぁ・・・でもこの気候は年中だし!!
それにゴルフは外でしかできないし!!それって治るのかな!?などと一人心の中で考え、「とにかく水をたくさん飲んで休むこと」との言いつけを守る事にして帰宅しました。ま、不思議なもので病院にいったりするとそれだけで結構安心して気分が楽になることもあります。私の場合、結構長いこと調子悪かったのでやっと重い腰を上げて診察に行った結果、ただの夏バテ診断だったのでちょっとがっかり（？）な感じですぐに元気を取り戻しました。
色々な人の話を聞いたらやはり、来星して６ヵ月とか、１年くらい経って慣れた頃に体調を崩す人は多いようです。ローカルの人達はやたらと水を飲め水を飲めと言いますが、やっぱり思っている以上に汗をかいたりして水分が足りなくなってる事をよく知っていて言ってくれてたのねっと思いました。よく考えたらゴルフをプレーする時でもひどい時にはハーフで500mlのペットボトルが半分も減っていないこともあり完全に干上がってるって感じだったかも(；一_一)それでもここ数カ月は常に冷蔵庫に水を常備して家に着いたら・・・起きたら・・と、マメに摂れるようになりました。もちろんゴルフの時にはガンガン飲みます。少し以前より汗が書けるようになったかも。コーヒーでもお茶でもなくもちろんアルコールでもなくスポーツ時にはスポーツドリンクものみますが、普段は’お水’が一番らしいです。この夏バテ解消にはこまめな水分補給や、強い日差しによって奪われるビタミンの補給と、エアコンをかけないで眠ることですかね(*^。^*)

あるゴルフ場のティーグラウンドで見つけました。
玉ねぎとトウガラシ(@_@)!?

雨が降らないようにと用意するらしいです。日本のテルテル坊主ってことですね。思わずパチリ。

日本の十五夜と同じ・・・と以前のブログに載せたのが今日のこの中秋節。
華人社会では実りの秋を祝い家族の団欒を楽しむ時期とされているそうです。中秋節に月餅(ムーンケーキ）を食べる習慣は中国が蒙古の支配下にあった14世紀から始まって、華僑が多いここシンガポールでもこの時期になると親戚や友人そしてビジネスの取引き相手などに月餅を贈り、家族や仲間で分けあうのだとか・・・・。そしてそれが今日なのだそうです。
このひと月くらいは街中でもレストランに行っても見かけます。もちろん私の働いているLagunaでも販売していますがスターバックスでまで月餅が売られてるのはちょっと驚き。

日本でも見かける月餅ですが私のイメージは乏しく、中華街に行くと売っている、中に餡と卵が入っている甘いけどしょっぱい感じのまんじゅう・・・・といったところ。そんな知識もない私だったので更に驚かされたのは、とにかく種類が豊富で定番の蓮の実の餡に卵を包んだものから、ナッツ入りハム入りなんてのがあって、味も抹茶、黒ゴマ、さつまいも、そしてマンゴーやオレンジの風味を加えたものとだんだん月餅？という気持ちになってきましたが、カスタードクリームにチーズクリーム、ホワイトチョコレート、エスプレッソコーヒー・・・・・と、ここまでくると日本での大判焼きやタイ焼きの変わり種の感覚だなーという感じ!?もちろんと言えるのか、南国っぽくドリアン味も存在します。でもでも一番驚いたのがアイスクリーム月餅！もちろんこちらもドリアン味あり。

’郷に入っては郷に従う’で、私も食べてみようかな。まずは初心者向けなものから。

たくさんあるローカルフード。先日、日本から遊び来ていた友達を連れてローカルフードをたくさん食べてきました。

ラクサ、バンミェン、チキンライス・・・・・選択肢がありすぎて数日ではシンガポールのローカルフードはまず制覇できません!!!!最初はあまり得意じゃなかったラクサも今はおいしいと感じるようになり、チキンライスのチキンはスチームもローストもどちらも味わってほしかったのでオーダー。

リトルインディアにあるMuthu’s Carryのフィッシュヘッドカレーに、Joo Chiatで食べた肉骨茶（バ・ク・テー）はとくに最近のお気に入り！
友達のお気に入りはラクサと野菜をサンバルチリで炒めたもので、お土産にサンバルチリペーストを買い込んで帰って行きました。最近知ったのですが肉骨茶やラクサの素というのがスーパーに売ってるんですね～、どのくらい忠実にアジが再現できるかはわからないけど日本に帰る際のお土産に結構イイかもしれませんね。